想妈妈了，就做小时候妈妈给我包的饺子。包着就想起来，我小时候妈妈教我，怎么才能包出好看，有精神的饺子。

By chihuo窝窝

用料

• 饺子皮 250克
• 韭菜 300克
• 生抽 适量
• 食用油 25ml
• 盐 1勺
• 咸鸭蛋白 1个
• 香菇 1朵
• 肉馅 200克

做法步骤

1、1.超市买的肉馅，然后韭菜洗净晾一下水，切碎；加入鲜香菇碎，鸭蛋白碎，适量生抽、油、盐，搅拌均匀。

2、超市买的方块馄饨皮

3、开始包，我的老家叫饺子；有的地方叫馄饨。差别不大。

小贴士

1.用方块皮比较容易包出元宝的形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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