7、再放入切好的豆腐块，这时将最初浸泡昂刺鱼的料酒和生抽一同倒入

8、开大火煮开后，转中小火，盖盖子煮半小时。汤的颜色会越煮越奶白色（外面卖的奶白色汤，大多用大骨酱包短时间调出来的，经常食用对人体有害的。。）

9、煮半小时后，尝一尝汤头，加盐调味，若感觉还有腥味，可再加些料酒。若加料酒，就再继续煮几分钟，若没再加了，这时就可加入菌菇了，我用的是海鲜菇。加了菌菇后再把汤煮开。（不用放味精，鲜得掉眉的鲜味来自食物本身:鱼，菇，豆腐）

10、装盘撒葱花 真的很鲜!非常爱纯天然食物做出的，步骤简单，大比例保留食物本身营养的菜肴!

小贴士

适量的料酒很重要哦，去腥的。最后成品喝着很棒，鲜美!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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