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如何开一家成功的餐饮店(如何开一家小餐饮店)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 16:02:27作者:YD166手机阅读>>

  现在市面上餐饮店越来越多,新型品牌层出不穷,作为餐饮人心中都有一个“明星梦”,想成为餐饮界的巨头,凡事都要一步一步来,不积跬步无以至千里,成功迈出第一步,才有后话。那么,如何开好一家餐饮店呢?今天我们就来一起说说。

如何开一家成功的餐饮店,如何开一家小餐饮店(1)

加盟or自营

  做餐饮店一般两种方式,加盟店或者自营,各有利弊。如果本身没有开餐饮店运营的经验,新手没基础,那么可以选择加盟,需要交学费。如果有过餐饮店经营的经验,可以选择自营。在这里要提醒大家,加盟的时候一定要考察一下,品牌大的,经营时间长的,有大量加盟门店经营的案例,这些可以考虑选择。

周转资金充足

  很多前期经营不下去的餐馆大多是对经营预估不够充分,认为店面只要开起来就可以了,没有准备多余的周转资金。其实想要开店至少要准备3个月以上的周转资金,如果想要开网红店,需要的储备资金会更多,一般都是20万起步,看起来一个小生意,投入并不少。

如何开一家成功的餐饮店,如何开一家小餐饮店(2)

特色装修

  店面装修一定要有特色,目的是为了吸引消费者的眼光,结合本店的菜品装修,让顾客看起来有食欲。现在不少餐饮店,比如二次元风格,收银员也都是颜值颇高,具体怎么设计就要看你的审美能力了。如果你感觉自己审美设计经验不够,眼光不行,可以找一家品牌策划公司,设计一套符合年轻化的设计。

口感过关

  很多知名的餐饮店,都会在产品研发上下苦功夫,想要开好一家餐饮店,菜品一定是要过关的,如果你自己每天都不想主动去尝尝,用户会接受吗?肯定不会在你那买单了。想要做出口感好的菜品,可以借鉴成熟的门店,多多调研,多多尝试;如果没有这个匠心的话,就跟着大品牌做就行了,口味差不多的情况下,价格可以降低一下,也能吸引消费者的。

如何开一家成功的餐饮店,如何开一家小餐饮店(3)

引流

  引流这里就不再多说了,常见的发传单,做活动,拍抖音等等,渠道很多,引流好做,主要是迎来回头客,可以建个微信群等等,及时把最新信息、优惠活动告知消费者,在选择饭馆的时候,脑海中第一个想到的就是你。

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