哈喽大家好，我是聚灵阵主，阵主本人亲自评测过多款微蒸烤箱，也写过相关的微蒸烤箱选购攻略，产品推荐清单，但都以中端产品为主。这次阵主对高端微蒸烤箱做了详细的调研，并对市面上主流的高端微蒸烤箱做了详细的参数研究，经过综合对比之后选择了美的G5（BG50G5W），并对其进行了详细的评测。本文从攻略，多款微蒸烤箱参数对比以及美的G5详细评测三方面来给大家介绍一下。

微蒸烤箱的选购攻略阵主之前写过很多次，一款好的微蒸烤箱必然是能在微波加热，蒸汽加热，烘烤各个方面都做到尽量好，并且能将这三种功能巧妙地融合在一起，做到1 1 1＞3。所以，咱首先先从单个功能来看一下怎么选微蒸烤箱。

首先来看一下微波功能，微波最重要地是要做到加热速度快，变频微波。变频微波与定频微波相比更省时，更省电，食物口感更好。变频是根据温度传感器探测到的温度自动调节自身的加热功率，不间断加热食物，使食物被加热得更均匀；而定频是始终用一个功率加热，加热到一定温度后自动停止加热，当温度降至过低再次启动加热，这就导致食物一直都在被大功率间断加热，断断续续加热地食物口感会很差，还容易焦烂，所以变频微波是首选。

蒸汽加热最重要的是蒸汽量要大，要足，出气速度要快，蒸汽温度要足够高。现在的微蒸烤箱都会采用直喷式蒸汽，这种蒸汽发生方式喷气量大，速度快，而且易清洁。所以在蒸的功能上，直喷式蒸汽是关键。

烘烤功能比较关键，注意的也比较多。烘烤与微波和蒸不同，烘烤的温度非常高，它很难做到让食物在高温下各处都温度统一，而这也是现在的烤箱，蒸烤箱，微蒸烤箱最想做到的一点——处处受热均匀。现在的蒸烤箱已经进步了很多，从最初的上管加热，到上下管加热，再到上下管搭配背部热风，再到上下各双管搭配背部热风，逐渐实现了360°的立体蒸烤。再加上温度传感器做的越来越高端，烤箱方面已经能做到精准控温，这样烘烤比较难的食材也会越来越容易达到了。所以烘烤功能最重要的选购点是，加热装置要多，要尽量覆盖整个烤箱，而且温度传感器一定要灵敏，最好做到精准控温。