俄罗斯被称为“战斗民族”,他们性格豪爽,平时不但喜欢大口吃肉,喝起酒来也是出了名的厉害。吃饭时喝、休息时喝、甚至逛街时也要喝。啤酒对于俄罗斯人来说就是饮料,无论多烈的啤酒都要对瓶吹,咕嘟咕嘟很快就见底了。
俄罗斯位于地球的最北端,气候严寒,一年中冬天长达五个月,春天气温也在零度左右。为了抵御寒冷、消除忧愁,啤酒便成了俄罗斯男女老少的最爱。男人们喝伏特加、白兰地、威士忌,女人则更喜欢葡萄酒、红酒。
喝酒时怎能少了下酒菜呢?今天带大家看看战斗民族最爱的六道“硬核”下酒菜,东北爷们看后放下酒杯:还是你们厉害。
一、鲱鱼罐头瑞典鲱鱼罐头被称为全世界最臭的食物,开盖后散发的恶臭无处不在、根本难以消散,十个人闻了九个人吐。
俄罗斯的鲱鱼罐头和它难分伯仲,把鲱鱼去掉头和内脏,放盐水里浸泡两天,然后加入卤水发酵,密封保存,腌制两周就可以吃了。鲱鱼浸泡在油脂里,咸腥软烂,光看着就让人没食欲,很多吃过的人表示:“腥臭味浓烈,吃一口就吐了”。
二、酸黄瓜酸黄瓜是俄罗斯人最常吃的下酒菜,家家户户都会制作,把黄瓜条切段,加入醋、茴香、香叶、芥末籽腌制,爽脆可口、开胃解腻。
俄罗斯缺少新鲜水果和蔬菜,采用腌制的方法,储存时间长而且营养丰富,比如酸黄瓜、酸西红柿、腌苹果等,用来夹三明治、汉堡或者下酒都非常美味。