3.将洗干净的鹌鹑蛋冷水入锅，煮6分钟，冷水反复冲，去皮的鹌鹑蛋冲洗干净。

4.鸡翅根放锅里加料酒、姜片焯水捞出备用

5.锅中放入所有食材，加入卤料包、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺，冰糖1勺、啤酒1瓶、红油2勺就可以开始卤了，卤30分钟关火闷一夜即可

6.卤水切记不要倒掉哦，将卤水烧开，烧开以后过滤掉杂质，冷却以后放入冰箱保存，下次咱们可以继续加料卤。自己在家卤的菜没那么多添加剂啥的，吃起来也健康，做起来也简单很方便，卤好的菜是越吃越香！