在西点店里，用千层酥皮制作的点心总是最引人注目。所以，这是门必修课。任何一个喜爱烘焙的人都不应该错过的技巧。

所谓千层酥皮就是人们常说的叠被子。制作时面团中裹入适量油脂，经过反复折叠，形成多重的分层，在烘焙的时候形成层次分明又香酥可口的酥皮。

这种一碰就掉渣儿，咬起来咔嚓响，不仅香脆美味，让你的舌尖感觉到享受的同时，还会很有成就感的哦。

神奇的是，各式水果夹在酥香千层之中

独一无二的口感带来无限享受

准备食材

250克奶油芝士

50克糖

3克香草精

具体步骤

取碗里，放入奶油芝士、糖和香草精，搅拌均匀，直到顺滑无颗粒。