嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道具有烧烤味道的“孜然香辣蘑菇”的做法，这是一道香辣过瘾，充满烧烤味道的蘑菇做法，是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

蘑菇可以说是我们餐桌上常见的食材，它营养丰富，不但含有丰富的维生素和矿物质，还有美味的口感，经常食用还可以提高自身的免疫力，我家人都喜欢吃蘑菇，各种各样的蘑菇都爱吃，以往吃蘑菇基本上都炒着吃，炖着吃，炸着吃或者炖汤吃。

而今天的蘑菇虽然是炒来吃的，但是味道除了鲜香可口，而且还充满着浓浓的烧烤味道。这道菜香辣嫩滑，味道独特，比吃肉还香， 而且这道菜做法特别简单，具体来说就是把蘑菇清洗干净后撕成小条，焯水，然后再炒，几分钟就可以上桌开饭，好了不多说了，下面介绍具体做法。

【制作主料】：平菇1斤

【制作调料】：大蒜3-4瓣、干辣椒5-6个、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、孜然颗粒1勺、辣椒面1勺

【步骤一】：把平菇清洗干净，用手撕成小块备用。