[小贴士]：

1、煮好的鸡爪放入冰水中的作用是为让了其吃起来口感更Q弹，这样味道也会更佳。

2、柠檬先用盐搓洗干净，再切片放入处理好的鸡爪中。

3、我用的是现成的调味汁：泰式酸辣汁，味道同买来的成品味道完全一样，关键操作也超级简单，想自己制作调味汁，可以参考我之前的食谱。

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