这道菜是我自己创新做的，真的是杏鲍菇最好吃的做法，而且特别简单，炸好的杏鲍菇特别酥脆，一掰就碎口感特别棒，吃着还有烧烤味，深受家人的欢迎，春节必须来一锅。
所需食材：杏鲍菇2根，烧烤料10克，盐1克，植物油适量。
制作过程：
1首先把要用的食材都准备好放在一起，烧烤料我用的是不辣的，如果你爱吃辣的就用辣的肯定更香，我家有位不吃辣的只能照顾他了。
2把杏鲍菇洗净擦干水分，然后再准备一只棉手套和擦片器，如果你用刀切这一步就请忽略。
3戴着棉手套拿着杏鲍菇再用擦片器把杏鲍菇擦成长长的薄片，越薄越好，告诉大家一个高招，戴着棉手套拿着蔬菜擦丝或是擦片绝对不会受伤了哈！百试百灵，一般人我不告诉他！
4我是有多闲把擦好的杏鲍菇片摆放整齐了一下，其实我还数了一下两根一共能擦出多少片来的，但是快数完了时居然给忘了，算了不想重新数了，就它吧，反正是越薄越好，下一步的操作就会越省时间。
5我开始用的是饼铛，烧热以后加点植物油。
6然后把杏鲍菇片摆放进去慢慢煎，但是发现这方法太慢了，而且如果煎锅直径不太大的话一次也放不了几片，实在太浪费时间了，所以果断放弃了煎的办法，直接换小奶锅改油炸了。
7其实用小奶锅炸，用不了多少油的，而且一次可以炸好多片，比煎的办法强多了，不时用筷子翻动翻动，你知道油炸杏鲍菇翻动时当筷子碰到杏鲍菇片时像啥么？感觉像翻动绸缎的感觉，特别滑溜。
8小火慢炸至杏鲍菇片颜色金黄了，用筷子一碰能感觉到变脆了就行了，千万别糊了，因为特别薄，到最后要盯紧不然很容易糊。
9把炸好的杏鲍菇片放在一个大点的容器内，研磨点海盐进去，拿着盘子颠颠匀。
10再加入10克烧烤料颠匀，爱吃辣的就用辣的烧烤料，肯定更香。
小提示：
1炸好的杏鲍菇片吃着是酥脆的，有点像薯片的口感。
2如果不喜欢吃脆的那就稍微少炸一小会，那吃着是带韧性的特别耐嚼也很好吃。
3如果没有买来的烧烤料，那就撒点海盐和孜然粉也行，再不行就撒椒盐也可以的。
第七道：炸蘑菇
这道炸蘑菇一定是餐桌上的佼佼者，肯定第一个被吃光，不信你就试试看吧！
所需食材：平菇600克，鸡蛋3个，面粉100克，烧烤料30克，盐5克，植物油适量。
制作过程：
