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8寸心形慕斯蛋糕配方做法(8寸可可慕斯蛋糕做法配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 20:31:54作者:YD166手机阅读>>

心形提拉米苏

8寸心形慕斯蛋糕配方做法,8寸可可慕斯蛋糕做法配方(1)

心形的提拉米苏蛋糕,一圈圈淡粉色玫瑰花瓣将整个蛋糕表面包围,四周又是满满的巧克力碎屑,口感醇香浓厚,风味十足。

这样一款节日氛围感十足的蛋糕,适用于各种节日,学会之后朋友过生日也可以做,光看起来就是充满了心意的一款蛋糕。


所需材料

*此配方可做一个6寸慕斯蛋糕

慕斯部分

马斯卡彭:250g

纯净水A:65g

细砂糖:60g

蛋黄:2个

柠檬汁:10g

淡奶油:180g

吉利丁粉:10g

纯净水B:60g

其他材料

手指饼干:适量

朗姆酒:10g

咖啡利口酒:20g


制作步骤

1.吉利丁粉加入纯净水B,搅拌均匀,备用;

8寸心形慕斯蛋糕配方做法,8寸可可慕斯蛋糕做法配方(2)

2.蛋黄用手动打蛋器搅拌至发白细腻;

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3.细砂糖和纯净水A一起加入锅中,加热至115℃;

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