生活需要仪式感，偶尔放纵一下味蕾感受甜品带来的愉悦，让平凡的日子来得更惬意。三八妇女节和白色情人节快到了，这款爱心红丝绒蛋糕非常有仪式感，鲜花装饰是祝福姐妹们永远有闭月羞花的美貌，两个爱心就是心心相印的寓意喽。送给自己，送给爱你的人和你爱的人。 想要烘焙做的好，顺手好用的器具是非常重要的，打蛋器我一直用有线的，操作空间和灵活度受到限制，这次用的品慕无线充电打蛋器简直太方便了。外观小巧玲珑，颜值高，ABS机身材质杠杠滴，一键开关，数字显示档位。打发很快，噪音小，而且很省电，充一次能用很久，家庭烘焙必备哦。蛋糕用糖是健康的海藻糖，因为甜度低，所以用量稍大，口感甜度刚刚好。

By 你的笑好甜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红丝绒戚风蛋糕坯：
• 低筋面粉 43克
• 玉米淀粉 20克
• 奶粉 15克
• 红曲粉 15克
• 可可粉 5克
• 牛奶(参考用量) 67克
• 海藻糖 70克
• 玉米油 42克
• 鸡蛋(50克左右/个) 5个
• 柠檬汁/白醋 五六滴
• 装饰：
• 淡奶油 300克
• 海藻糖 30克
• 鲜花 若干
• 草莓 2个

做法步骤

1、食材如图，冷藏的鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，蛋清盆要无水无油。蛋清盆放冰箱冷冻层或冰柜，边上有小冰碴状态最佳，这样可以保证打发的蛋白能够快速打发和有更好的稳定性。

2、牛奶和油混合