大家好！我是有米熙子～

520还有两天就到咯～514情人节刚过完，是不是实在想不到还要送什么礼物好？节日太多，出去买东西好像真的太破费，不送嘛又觉得心意不足～如果你也是有这样的纠结，那就一起动手制作礼物吧！诚意满满不说，肯定是会让她很感动哒！

那么今天就来分享这款超可的心型慕斯蛋糕的食谱，用心跟着做，一定不会做不出来的哇～

做这款蛋糕，你需要用到的材料有：

树莓250g／牛奶50g ／淡奶油200g／白砂糖50g／吉利丁片20g ／食用色粉适量 ／可可脂40g ／白巧克力110g

制作出来真的好好看的，快来跟着步骤一起做吧：

步骤 1：将树莓、牛奶、白砂糖放进果汁机打成果泥。

步骤 2：吉利丁片提前用冰水泡软。

步骤 3：50g淡奶油在锅内以小火加热，然后加入泡软的吉利丁片，期间不停搅拌直到吉利丁融化为止。

步骤 4：150g淡奶油加15g白砂糖打到6成。

步骤 5：将树莓泥和步骤3的淡奶油、吉利丁片一起混合搅拌均匀，然后再加上步骤4 打发好的淡奶油混合搅拌。

步骤 6：搅拌好后就将它倒入心型模具内，然后放入冰箱冷冻大约2小时以上。

步骤 7：准备制作淋面，将可可脂和白巧克力隔水融化，期间不断地搅拌。直到融化均匀后加入色粉，调至粉红色。

步骤 8：将冷冻好的慕斯拿出脱模，放在凉网上，均匀地淋上调色好的巧克力就完成啦

快来学做一份送给她吧！

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