鸡胸肉是我们平时最喜欢吃的一种肉类。它的价格实惠，营养价值极高，很多朋友都很喜欢它。尤其是减肥的朋友，会经常选择鸡胸肉来补充营养。鸡胸肉最丰富的就是蛋白质，这种蛋白质属于优质蛋白，极易被人体吸收利用。在之前很长一段时间里，猪肉的价格飙升，在吃不起猪肉的日子里，我们大部分会选择鸡胸肉来做肉质营养补充。当然了其他肉也可以，只是鸡肉相对平价，吃得也比较多。

鸡胸肉的做法有很多，像我听得最多的就是西式快餐里面的鸡米花，这种外酥里嫩的鸡肉口感非常棒，吃着香辣过瘾，但是今天不做鸡米花。今天要做的是一道家常菜，味道香辣，口感外焦里嫩，吃着非常香，很下饭，吃的时候一定要多准备一些大米饭。这道鸡米花是我吃过最香的家常菜之一了。除了好处以外，还不怕胖。

这道用鸡胸肉做的美食吃着有烧烤的味道，很香。口味可以自由调配。因为是家常做法，所以比较简单。食材准备好之后，先去腥，然后腌制一下，让它吃着嫩滑。腌制是做这道鸡胸肉很关键的步骤，不然就容易发柴，很多朋友因为做不好，总是发柴，所以就不太喜欢用鸡胸肉来做。今天就教大家如何做好鸡胸肉，喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！

【所需材料】

2块鸡胸肉，适量生姜，适量料酒，适量盐，适量生抽，一把花椒，2根青辣椒，一把小葱，适量大蒜。

【制作步骤】

1.准备2块鸡胸肉，先把他切成条，再切成小块。2块鸡胸肉不算很多，2个人也刚好，人多的可以多准备两块。