减脂餐最基本的要求是少油低脂低热量，营养素摄入均衡，因为这个属性要求，大多小伙伴的减脂餐，只能水煮。不煮菜虽然做到了低脂少油，但是减肥是个长期的过程，长期吃的寡淡的饮食，嘴里也能淡出个鸟来~~

而且水煮的减脂餐很难坚持，或许某天馋虫上脑，鸡腿、汉堡、奶茶、蛋糕……等一哄而上，大饱口腹之欲，一夜回到解放前……

所以，减脂餐除了少油低热量、营养素质摄入均衡等基本要求，做的美味好吃也非常重要，今天就和大家分享一道美味又好做的减脂食谱：酸菜牛肉炒饭。

先看食材份量、热量、及三大营养配比。碳水、蛋白质、脂肪配比为5：2.5：2.5，三大营养素处在最均衡的状态。

食材：糙米70克、酸菜100克、牛肉120克、洋葱40克、胡萝卜40克、食用油8克

做法如下：

1、70克糙米清洗干净，提前蒸好，用来做炒饭；

2、牛肉切小粒，加姜沫、生抽、料酒腌制10分钟左右；