熟食罐头是大家日常经常使用的方便美食，买来直接开盖在加上一些主食就可以当做一顿饭了，今天就自己做一个带鱼罐头，方法也比较简单，关键是味道还非常好。

1、选用比较小的带鱼，清理干净后，加精盐、料酒腌制半个小时，起锅烧油，油温七成热时下锅炸制。

腌制带鱼

炸制带鱼

2、带鱼炸成金黄酥脆时控油捞出，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、一勺糖、生抽、料酒、蚝油、一点白醋，搅拌均匀，起锅烧水上蒸锅，把搅拌均匀的带鱼上蒸锅蒸半个小时，时间可以长点，蒸的时间越长，味道越好，上锅蒸的这一步也可以换成高压锅，这样更加的入味。

炸好的带鱼

加入调味料

上锅蒸制

3、铛铛铛...经过长时间的蒸，带鱼已经非常的入味，而且由于是炸制后在上锅干蒸，带鱼已经变得非常的酥烂，香酥的带鱼罐头就完成了。

美食完成

写在最后的结语：日常带鱼的做法都是红烧、干炸等，这次换一个方法，做好的带鱼罐头，味道出奇的好。（感谢您的阅读，美食每日更新，喜欢的请关注）