羊肉脊背色泽金黄滋滋冒油,吃起来却丝毫不感油腻。筋肉之间那段乳白的胶质更是不能放过，用舌头轻轻一压，就能化在口中。这个时候再呷上一口夺命大乌苏，疆范儿立马就起来咯！

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊腿 1只
• 洋葱 半个
• 芹菜 4根
• 孜然粉 30克
• 辣椒粉 15克
• 孜然粒 15克
• 虾条 1包
• 生姜 3片
• 白芝麻 15克
• 干辣椒 10个
• 料酒 15克
• 盐 30克
• 花椒 1小把
• 花生 40克

做法步骤

1、羊腿表面划几刀，用牙签戳上小洞，便于腌制的时候入味。

2、羊腿加入1大勺料酒，放上洋葱丝、姜片、芹菜、花椒、孜然粒和1小勺盐，抓揉均匀，给羊腿按摩5分钟，再静置腌制20分钟。