食材:鹌鹑蛋350g、冰糖5g、盐1小勺、老抽1小勺、干红辣椒2个、花椒6粒、大葱3g、姜3g、大料2个、香叶2片
做法:
1、准备好鹌鹑蛋,先清洗干净。
2、凉水下锅煮八分钟左右。
3、煮熟后立刻放到凉水中,然后剥掉皮洗干净。
4、锅中放油后放入冰糖翻炒片刻,小火。
5、然后放入鹌鹑蛋翻炒均匀。
6、接着加入适量水,放入干红辣椒、花椒、大料、香叶、老抽和盐。小火慢炖十分钟。
7、收一下汤汁就可以了。
8、味道还不错。
9、其实做法很简单,平时炖肉怎么做这个还怎么做就可以。
黄瓜炒百合
主料:黄瓜1根
辅料:鸡蛋1个、百合适量、火腿肠1根
做法:
1、黄瓜、火腿肠切片,鸡蛋打散。
2、起油锅炒鸡蛋,划散后装盘。
3、放油倒入黄瓜、百合、火腿肠煸炒,放盐调味,稍微加点水。
4、最后倒入鸡蛋迅速翻炒。
5、加葱花出锅。
山药玉米龙骨汤
食材:山药1根、玉米1根、龙骨700克、盐适量、姜2片
做法:
1、龙骨洗干净,烧些开水,把龙骨飞水,再沥干水份。
2、玉米洗干净,切成小块。
3、山药去掉皮。
4、山药再切成小块。
5、砂锅里放进适量的水。
6、然后放进龙骨一同煲。
7、在菜单里选择筒骨汤功能键。然后调整好时间,就按开始键。
8、过了一小进后,放进姜片
9、然后再放进玉米、山药一同煲至熟。
10、最后加上适量的盐调味即可。
奶香玉米汁
主料:牛奶500毫升、甜玉米2个
调料:白糖5克水、200毫升
做法:
1、洗净的甜玉米切成段。
2、用刀顺着玉米棒,将玉米粒切下来。
3、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好。
4、大火煮开,改用小火煮8-10分钟关火。
5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中,搅打成玉米糊状。
6、将打好的玉米糊过筛,因为比较稠筛会比较缓慢,用勺子按压将玉米汁压出来。
7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。
8、倒入杯中,热饮或冷藏均可。