在过去的北方农村，玉米是人们日常的主食之一。

不过可不像你想象的那样整天啃玉米棒子，那不成了大狗熊啦？农民自有农民的智慧，他们会分批收获玉米，提前收的呢，就是嫩玉米，水嫩甘甜，煮着吃是再美味不过啦。而其他大部分玉米，都会磨成玉米面，这些玉米面可以用来蒸窝窝头和做其他主食。

但是玉米成熟后，可以去皮磨成玉米面，也可以不去皮直接磨成粉碎的小颗粒，像一粒粒沙子，这就是玉米糁子了。

过去吃玉米糁子，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就是玉米糁粥，乍看上去有点儿像小米稀饭，但口感是不太一样的。软糯之中又感觉颗粒分明，伴着浓浓的玉米香味，如果再配上一碟小菜，热乎乎的一碗下肚，简直不要太满足！

现如今，人们大多吃的是细粮，有很多人不吃玉米面食品，这是极不好的现象。膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。

玉米糁富含营养，可以促进肠胃蠕动，对久坐便秘的上班族来说再适合不过，而且还非常适合老人来吃，尤其是久居北方农村的老人，更有一种对其割舍不掉的情感。

那么今天，咱们就来推荐一道口味独特的玉米糁甜粥。

配料：玉米糁50克、大米50克、糯米50克、冰糖80克

做法：

1、事先淘米，清洗好与冰糖一起放入锅中；

2、再倒入清水，水量要比平时多一些；

3、电饭煲煮熟即可。

是不是很简单呢？

不过别看做法简单，营养价值可是一点也不逊色，经常吃的话有助于身体健康，还能排毒养颜、促进减肥呢！

动心了吗？那就开始动手做吧！