做法步骤

1、肥牛洗净切条

2、加入黑椒粉

3、加入蒜片

4、加入生抽、白酒、橄榄油搅拌均匀，腌制10分钟

5、平底锅下橄榄油烧热

6、放下肥牛条煎至八分熟即可，铲起待用

7、生菜切丝待用

8、鸡蛋打散

9、煎鸡蛋至全熟后铲起切条

10、取一片芝士

11、取出一块手抓饼

12、平底锅无需放油，将手抓饼放进平底锅里加热3分钟

13、反正再继续加热，两黄都成金黄色后铲起

14、加热后的手抓饼放在碟子里

15、依次放进鸡蛋、肥牛、生菜

16、撒点黑椒粒，铺上芝士，挤点沙拉酱

17、将手抓饼卷起来

18、挤上蕃茄酱即可

小贴士

1、肥牛不要煎太熟，一般7-8分熟就可以了 2、一定要在手抓饼里加黑椒碎粒 3、手抓饼里层的沙拉酱可放可不放，个人因觉得生菜配沙拉吃会比较清爽所以才放的 4、一个鸡蛋可作两个这样的手抓饼 5、手抓饼是现成的，大家可自己做，也可根据成品的说明书操作

心情故事

自己一直很喜台湾小吃手抓饼，这次手抓饼自己做，料十分的足，用了牛肉配黑椒粒，很滋味，同时加了一些生菜、鸡蛋和芝士，口感丰富，配上一些酱汁，吃起来香而不油腻，营养也十分到位，作为主食是非常的不错，而且并不复杂，随时在家都可以自己做哦。