9、牛肉丸吃起来很有肉感和弹性,喜欢吃火锅的话,可以先煮5分钟,然后将其捞起,放进冰箱冷藏,等到要涮锅的时候,再拿出来即可。
10、用同样的方法做成的猪肉丸子,进行油炸后,口感Q弹多汁,炸出来像鸡蛋一样;
11、口感也是不输给我们的牛肉丸。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-05 22:57:48作者:YD166手机阅读>>
9、牛肉丸吃起来很有肉感和弹性,喜欢吃火锅的话,可以先煮5分钟,然后将其捞起,放进冰箱冷藏,等到要涮锅的时候,再拿出来即可。
10、用同样的方法做成的猪肉丸子,进行油炸后,口感Q弹多汁,炸出来像鸡蛋一样;
11、口感也是不输给我们的牛肉丸。
潮汕的牛肉丸,是一场关于原料、工艺、配方的终极考验:原材料上,必须精选凌晨2点前新鲜宰杀的黄牛大腿肉;工艺上,必须经过3...
2022-11-05 23:02:57查看全文 >>
冷水放进切好的白萝卜煮到白萝卜七分熟开锅,放进潮汕的牛肉丸煮开,煮到牛肉丸的香味融入汤里煮好放盐,关火后,撒上撕好的芹菜...
2022-11-05 23:16:08查看全文 >>
曾经有人开玩笑说:“潮汕地区丸(圆)满天下!”这句话虽然有点夸张,却说出了潮汕人对“丸”的热爱。潮汕话的“丸”与“圆”发...
2022-11-05 23:01:30查看全文 >>
广东名小食~潮汕牛肉丸。广东潮汕牛肉丸的口感Q弹爆汁,还带爽脆,它主要的原料是由牛肉和淀粉等,一起来制作而成的。广东潮汕...
2022-11-05 22:41:02查看全文 >>
一、设备及设施绞肉机、斩拌机(125型)、丸子机、水煮槽、水冷槽、盛料方车(若干)、盛料盘(若干)、速冻库(15㎡)、捞...
2022-11-05 23:12:23查看全文 >>
最近我被安利了一款会爆汁的牛肉丸。煮熟后的牛肉丸,个大又饱满,肉质紧致有弹性。一口下去,好像无数个小皮筋层层崩裂,嚼起来...
2022-11-05 23:02:41查看全文 >>
说到牛肉丸,大家首先想到的就是潮汕牛肉丸。的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了,吃货都喜欢去潮汕觅食,而牛肉丸是大家...
2022-11-05 22:59:23查看全文 >>
如果说,肉丸是潮汕人最喜爱的煮汤、火锅配料,而肉饼则应该居于第二位。肉饼,也有人称之为肉酵,跟肉丸一样,原料也是肉类及淀...
2022-11-05 22:59:17查看全文 >>
潮汕牛肉丸,名小食。来源于客家菜,属于粤菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上...
2022-11-05 23:22:43查看全文 >>