夏天到了，冬瓜是必吃的菜之一了，它水分充足，味甘性寒，是解暑、降火、润燥最好的食物之一了。同时冬瓜里面还有大量的VC，钾含量也很高，是非常好的健康养生食材。而且冬瓜还有利尿消肿和减肥瘦身的功效，它里面是含有丙醇二酸成分，可以抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身含脂肪量少，还有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，是减肥的首选低卡低脂食材。

豆腐是一年四季都推荐多吃的食物，它的好处非常多，第一个是豆腐当中含有丰富的蛋白质，能够增加机体的抵抗力和免疫力；第二个是豆腐当中也含有丰富的钙质，能够预防骨质疏松，防止腰膝酸软和腰腿痛；第三个是豆腐中含有一些大豆异黄酮在内的众多类似于激素的物质，能够让我们的内分泌代谢系统更加的稳定。

今儿咱们就用豆腐和冬瓜来做一道好吃又营养的菜，不炒不炖不煮汤，简单的拌一拌、蒸一蒸、鲜嫩可口，营养清淡，用来做减肥餐也是非常的合适哦。