1.准备食材:
准备牛肉50克,先切成厚片再切成小丁,放入碗中备用。
准备胡萝卜、土豆各一个,削去外皮,切成小块备用。
准备包菜半个,去除根部,切成小块。
准备洋葱半个,切成小颗粒。
切点大葱、姜末备用。
2.把西红柿烫一下:
准备西红柿一个,锅内烧水,水烧开以后把西红柿放锅中烫一下,烫一下比较容易去皮,捞出西红柿撕去外皮,切成小块备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,放入葱,姜快速翻炒出香味,加入牛肉粒煸炒几下,倒入西红柿和洋葱,快速翻炒出西红柿的汁水,倒入半勺番茄酱翻炒均匀,加入适量的清水,倒入土豆块、胡萝卜块和包菜,连菜带汤一起放入砂锅中,盖上锅盖,开小火煲20分钟左右。
20分钟以后开始调味:加入一勺食盐和鸡粉,一勺胡椒粉搅拌均匀,再煲1分钟左右化开调料,撒上一点葱花,一道非常好喝的罗宋汤就做好了。
家常鸡蛋汤1.准备食材:
准备适量的干木耳和黄花菜,放入清水中泡发,泡发以后分别切成小段、小块备用。
准备一张豆腐皮,划成长条叠放在一起,切成菱形片备用。
准备适量的金针菇,清洗干净以后打散,从中间切开。
准备牛肉一小块,切成牛肉丁备用。
准备几根菠菜,切成段备用。
准备两个鸡蛋,切点葱粒、香菜段、番茄粒、葱花备用。