说到动物血，想到的大多都是鸭血、猪血，特别是喜欢吃火锅的人，会在火锅中放鸭血。而在以前，吃猪血的人会更多，猪血一直都被认定为可以排毒、排垃圾的好助手。再加上吃完猪血和鸭血之后，还会排出黑便，就更加认为是排出体内的堵塞了。

吃过动物血排出黑便，真是代表体内有毒素？

平常所吃的动物血，不是说单纯的动物血凝结而成，而是经过加工的，可能会有一些添加剂成分，却不用担心，是在安全范围内的。之所以会加入添加剂，主要是为了让动物血更加的完整好看，当然，也不排除有些无良商家会添加一些其它物质，在购买时，就需要仔细的去辨别了。

正常来说，从正规渠道购买的动物血，都是安全无害的。而吃完动物血之后，拉出黑色的大便，并非很多人想的肺在排毒素，黑便不是所谓的毒素，是动物血中的铁元素与肠道中的硫化物结合之后的产物，叫做硫化亚铁，它会让大便的颜色变为黑色。

还有一点需要搞清楚，就是排出毒素的工作，与肠胃道并无太大关系，大多都是靠肺、肝脏和肾脏来排出体内的毒素，肠胃的工作是负责吸收和消化食物，然后，再代谢出人体内多余的废弃物，因此，吃了动物血排黑便是正常现象，与毒素没有关系。

但长期排黑便，需警惕体内有疾，最好及时排查原因。

消化道有疾

消化道出血或发生溃疡，都有可能引起黑便，如果消化道的出血量已经超出50毫升，血液就可能长时间在消化道停留，最终会产生硫化亚铁，大便颜色也会发黑。而溃疡的发生，会给肠道粘膜带来较大的损伤，长期刺激之下，会引起大便异常，让大便呈现黑色，还伴随腹痛。

除了消化道出血或溃疡，还可能是上消化道出现肿瘤，肿瘤在增长过程中，会逐渐对附近组织造成压迫或伤害，周围组织受到伤害，出现创伤和出血情况后，可能就会让大便发黑。

糜烂性出血性胃炎

有此种疾病的患者，如果不能积极进行治疗，就容易受到一些因素刺激，从而引发胃黏膜糜烂性的出血，排出的大便也就可能呈现黑色。为避免引发胃黏膜糜烂性出血，要正确使用药物，尤其是非甾体类抗炎药，还要限制饮酒。

胃肠道疾病

比如说结肠炎、肠炎、克隆氏症，以及一些急性的肠道疾病，也是有可能引起大便发黑，坏死性小肠结肠炎、肠套叠，都是有可能引起肠粘膜坏死或者肠子阻塞，黑便也就会随之形成，还可能出现腹痛、发热、呕吐等症状，需引起关注，不要随意忽视。

肝内有疾

肝脏出现某些疾病，也是会影响到大便，尤其是出现严重肝病的患者，出现异常出血后，就有可能引起消化道出血，大便颜色可能就是黑色的。另外，就是患有肝硬化，还合并胃肠道疾病，也是容易排出黑便，一旦发现大便异常，就应该早点排查原因。

那么，经常吃动物血，身体能得到什么？

首先，补充人体必需的营养元素

很重要的一个营养元素，就是铁，一些特殊人群，更应该增加动物血的摄入量，比如缺铁性贫血人群，经期、孕期、哺乳期女性，还有孩子和老人，都是有可能会缺铁，铁元素可以帮助人体生血，对保护肠道健康也是有益的。

而且，对于鸡血，《本草纲目》中记载到“能利关节、通经络、补中益肾、利水痛经”，还有就是对猪血的记载，说明了猪血有生血之功，也就是它有生血作用。

其次，有助于通便

动物血里面的血浆蛋白，可以帮助消化掉肠道没有完全消化的食物残渣，也就意味着可以减少食物堆积在体内，要知道食物堆积在肠道内，会消耗过多的水分，也就会阻碍大便的排出，慢慢的就会形成便秘。

既然血浆蛋白可以清除肠道内的残余垃圾，也就能尽量减少水分的消耗，再加上它还能吸附掉肠道内的其它有害物质，更是对肠道有益，此种情况下，肠道已经很通畅，顽固的大便也没理由赖着不走了。

最后，不会增加脂肪摄入

动物血脂肪含量低，却含有较高的蛋白质，以及其它的营养元素，可以说是可以替代一些肉类了，每月吃2-3次，每次吃25克，可满足人体对营养的需求，而对于一些特殊人群，则是可以在此基础上，再增加摄入量。

对于动物血，应该有正确的认识，有些错误的说法，早就应该被更新了，不能因为一些错误的说法，对动物血产生一些偏见，更不可以盲目去补充动物血，反而给人体增添负担。