本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：张大妈批发部

半个月前写了牛肉文，也是我对我吃牛肉的一个小小的总结，很多值得买的网友也提出了自身觉得非常不错的一些肉品，而今天的文章主题我再梳理下，那些在文章里被网友推荐或者是网友热推的一些牛肉，当然本文还是以性价比的牛肉为主。本文再次撰文，那我们就应该更加深入的贴切消费的主题。

牛肉进入餐桌文化

近些年牛肉进入了寻常百姓家，像牛排高大上的产品已经陆续成为家庭的普通菜肴。我们国内主要的牛肉还是以黄牛肉为主要牛肉品类。牛肉不同的产地也造就了品质了的参差不齐，我国人口优势，也让牛肉市场鱼龙混杂。怎样选好牛肉成为本人再次撰文的重点

庖丁解牛

这个图是很多人都熟悉的图，很多资深的吃肉专家对于这个图应该说是牛肉初步了解图，这张图在牛肉吃货里叫初级版本，也就是行业内的牛肉大块版图，吃肉的还会细分。

个人纯手绘大概的牛肉分布图，肉品比例有不对大家容忍

刚刚的牛肉大体块图，这个图你看完你已经能初步的了解牛肉体块，但是真正吃肉行家还要对比下面这个图，吃肉那就要全面点，吃肉就要更加了解肉的细分。做到吃好肉。（图二是本文的关键图谱）