众所周知青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
下面就由我来为大家介绍菜谱:
所需食材:适量青椒、适量猪里脊肉、 姜、淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒。
做法步骤
1.猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了,和给肉馅打水的原理一样。
2.青椒洗净去蒂,切成和肉丝一样粗细的丝。
3.开大火烧热油,放入肉丝划散。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 01:50:39作者:YD166手机阅读>>
众所周知青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
下面就由我来为大家介绍菜谱:
所需食材:适量青椒、适量猪里脊肉、 姜、淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒。
做法步骤
1.猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了,和给肉馅打水的原理一样。
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