7， 同时把豆腐块也放进来同煮。

8， 很快，鱼汤就变成了奶白色，这时可以把火稍微调小一些，再继续煮几分钟让鱼汤更浓稠就可以，火太大容易把鱼汤熬蒸发。

9， 最后撒入适量的盐调味，把鱼汤盛出来，放小葱装饰提味即可。

【小贴士】

1.要想炖出白色的鱼汤，一要准备新鲜的鱼，现*的鱼更容易煮出白汤；

2.要记得一定要把鱼先煎再炖，然后加入开水，很快就能出现奶白的鱼汤了；

3.煮这种鱼汤，原汁原味最好吃，尽量不要放花椒桂皮之类的大料，一点点盐就可以很鲜美。

记住这些要点，每回炖鱼汤都能炖出奶白色的浓稠鱼汤。