6、取掉高压锅盖，黄澄澄的红薯已经熟了，用手捏一下，非常地软糯香甜。取出装盘就可以大快朵颐了。
一、挑选红薯时带斑点的不要挑选，里面会有腐蚀，或者已经有腐烂的迹象。
二、尽量挑选椭圆形的红薯，而滚圆的球形的红薯，水分含量通常比较大，也就是不够香甜。而椭圆形的比较香甜，含糖量比较高，也会比较软糯。
三、两头有腐烂的或者破皮的尽量不用挑选。
四、红薯不用削皮，用钢丝球洗净就可以了。
五、水量可以稍微多一点，只要十分钟不干锅就可以了。
六、上汽计时十分钟即可，焖三四分钟自然冷却放气就可以打开高压锅，取出红薯。
高压锅做红薯的优势1、香甜还软糯，味道好
今天菜不咸教大家做的这道压锅红薯，软糯香甜，味道好，而且红薯里面没有太多的水分，比直接蒸制的口感更粉糯，味道非常好而且很解馋哦。
2、做法简单，省时省事
今天菜不咸教给朋友们做红薯的方法，简单好学，一看就会，按照步骤来，一次就成功，只要有高压锅和小帘子一切都OK！最主要的是节省时间，直接蒸的话耗时半小时左右，每次看她们弄红薯三十分钟到四十分钟才蒸好，而且还要一遍遍看水干了没有，每隔几分钟还要打开盖子，去扎一下检查熟没熟，用时太长，而这种方法很简单，一看就会，上汽后转小火，不用一遍遍看它，到点关火就行了，省事儿，最主要就是节省时间哦，喜欢的朋友赶紧收藏吧。
感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，欢迎探讨红薯的做法，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言，互相学习，再次感谢支持！【原创首发】
