15、这锅巴，这黄金的锅巴。

16、大成功啊有木有！快来试试吧！！

小贴士

煲仔饭的重点，一个是米粒，一个是煮饭的水位，一个是锅巴 1.米粒我们尽量选择泰国香米或者是一粒一粒比较纤长的米，这样整体比较容易熟，而且会比较少遇到吃到中间米芯还有一点没熟的情况； 2.我们需要在一开始先把米洗干净，然后浸泡一个小时，由于米粒已经浸泡了一个小时，所以其实它本身就多少带有一点水分， 因此在后续的砂锅煮饭中，砂锅里的水就不需要太多了，稍微超过米粒一点点就可以了，切记不要太多。但水位还是要超过米粒的； 3.最后就是锅巴，需要用小火每隔20秒翻转一下砂锅的位置，让它均匀受热。弄个十分钟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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