食材

时蔬若干、豆腐皮3张、鹌鹑蛋适量、高汤适量、麻辣烫料包1包、火锅蘸料适量。

做法

1、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上。

2、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上。

3、锅中倒入高汤，烧开。

4、放入麻辣烫底料1包。

5、准备好任意口味的火锅蘸料。

6、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟。

7、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。

五、麻辣烫

食材

午餐肉100g、土豆100g、鱼豆腐100g、金针菇100g、娃娃菜100g、魔芋丝1盒、鸭血150g、宽粉60g、南瓜100g、老干妈1勺、王家渡干锅底料1袋、盐适量。

做法

1、准备食材，将食材切好！

2、锅中放入少许食用油，放入一勺老干妈、一袋王家渡底料，炒香，放入适量清水，烧开！

3、按照易熟程度，依次放入所有食材，煮熟就可以食用了。

4、煮好的麻辣烫，出锅，可以用香油蒜泥做蘸碟，非常美味。

六、家庭版麻辣烫

食材

牛肉丸、花菜、香菜、香菇贡丸、蟹肉棒、土豆、洋葱、蒜苗、番茄、肥牛、菌菇、豆皮、鸡汁、火锅底料。

做法

1、所有食材锅里烧开水焯一下水。

2、土豆洋葱油锅里煸炒一下，加入清水烧开。

3、水烧开煮2分钟加入半块火锅底料，淋上一点鸡汁。

4、加入所有准备好的食材。

5、煮十几分钟后加入肥牛和香菜，再煮1分钟即可关火。

七、麻辣烫

食材

麻辣烫调料100克、香菇100克、蘑菇100克、年糕100克、肉丸3条、油豆腐100克、冬瓜100克、饺子10个。

做法

1、这个调料跟外面吃麻辣烫的味道煮出来是一样的。

2、准备好所有材料。

3、锅里放水先放人不容易熟的冬瓜煮。

4、待冬瓜稍软放入除年糕跟饺子以外的其他食材。

5、麻辣一包调料我放了其中的四分之一。

6、最后放入年糕跟饺子。

7、稍煮一会放点盐跟味精就可以出锅啦。

八、串串麻辣烫