⑶表皮光滑无霉点

新鲜的红薯，表皮比较光滑，没有霉烂或斑点，这样的红薯烤出来会比较好吃。如果红薯有霉点，或是闻起来有霉味，说明红薯存放了很长时间，流失了水分，就算去掉发霉的部分也不行，肯定不好吃。

外面的烤红薯价格比较贵，最便宜的也要5元1斤，买一个大一点的就要十元钱，不如自己买一些新鲜的红薯回家自己烤，用电烤箱就能烤，照样流糖汁，软糯香甜，下面把方法分享给大家，喜欢吃的朋友快学学吧。

【电烤箱烤红薯】

准备新鲜红薯、锡纸。

【做法】

第一步、选择两头尖且细长的新鲜红心红薯，用清水冲洗干净，沥干水分。

第二步、烤箱提前预热200℃，用锡纸把红薯包裹起来，放在烤箱的烤网上，上下火烤50分钟。

第三步、烤到30分钟时，将包裹的锡纸打开，继续烤20分钟。别把锡纸拿走了，不然红薯的糖汁会流下来。

第四步、50分钟后，烤红薯就烤好了，颜色非常漂亮，不像柴火烤的焦糊，烤箱烤的一点都不黑，连皮都可以吃，香甜软糯，非常好吃。