来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 04:57:51作者：YD166手机阅读>>
味道很像是自己用摩卡壶做的浓缩直接兑奶了，再好的咖啡豆都没必要了……
学会这个评判标准，
让你 10 秒鉴别一杯好澳白
那么一杯优秀的澳白是怎么样的？
大口喝，奶味并不抢戏，咖啡的香气极其浓郁，但咖啡风味也不会过于突出，还会展现丰富的层次感。
只用眼睛看，奶泡表面明显反光，说明奶泡足够细腻，融合度高，一般喝到最后，拉花都还坚挺。除此之外，黄金圈的纹路十分清晰。
黄金圈就是浓缩咖啡的油脂，是上图中咖啡色的圈层，含有很多芳香物质。
多说一句，澳白表面的奶泡是相当细腻的，下图是我们用相机放大好多倍之后才看到的小气泡：
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