在外面吃的西多士，大多是将整块面包浸泡蛋液之后放入热油中炸，出锅后的西多士上放上一块黄油，随着西多士的余温融化黄油轻轻夹着黄油在西多士上涂抹，直到黄油覆满整块西多士。这一套做下来，便有了一种精致讲究的感觉。

前文有提到，西多士是传入香港的，在香港它又发生了一些变化被本土化了。那么如何区分港式西多士和西式西多士呢？非常简单，看“花生酱”！

港式传统的西多士和西方西多士相比最大的区别就是，港式西多士会将两片白面包涂抹上浓香花生酱后，再裹上蛋液，放入锅中大火炸至金黄。而西方西多士多搭配奶油、冰激凌或鲜果。

但我的快手西多士，在我看来口味可不比餐厅差哦，当然你也可以将酸奶替换成红豆沙、流沙等等，虽然不免觉得热量犯规，都有点罪恶~

沈小怡，美食畅销书《好好吃饭好好爱》作者，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主）、美食专栏撰稿人、方太生活家签约讲师、知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡厨房】美食社群创始人。