天气炎热朋友们总喜欢吃冰激凌来降暑，香甜可口的美味冰激凌咬上一口，想想都觉得幸福!今天给大家介绍这款巧克力樱桃冰激凌做法简单，一看就会，这款冰激凌不是用牛奶做的，而是椰浆，可以说是纯素冰激凌所以它更低卡更健康。

配料

3杯椰浆

1/4杯红糖

1杯紫荆花瓣

1杯可可粉

半杯浓咖啡

1杯樱桃去核

一小杯白芝麻酱

1汤匙熟芝麻(黑白)

烹饪过程：

1.在锅中里加入一杯椰子奶油、红糖、半杯紫荆、可可粉和咖啡，用中火把所有的东西搅拌均匀，大约3到5分钟让其变得顺滑，取下来，再把另外2杯椰子奶油中搅拌。之后倒入到碗里冷却。

2.把冰淇淋倒入一个可冷冻的碗里。把樱桃放在冰淇淋的顶部(它们会沉到冰淇淋里)。在冰淇淋的顶部洒上剩下的紫荆花。把熟芝麻撒在上面。放在冰箱里，4-5小时冷冻，直到冷冻凝固。

3.吃之前先让冰淇淋解冻10分钟左右。然后就开动吧！

Tips:如果没樱桃，可以用切碎的草莓代替也是很棒的。