用料：

有机黄油50克、低筋面粉100克、蛋黄1个17克、糖粉15克、巧克力夹心部分1份、淡奶油50克、巧克力40克、装饰巧克力1份、白巧克力60克、红丝绒液一点点、巧克力笔适量、奥利奥饼干4片。

做法：

1.准备食材，没有挞模我用的是模具。有机黄油称重软化。

2.软化到位的黄油一按就可以轻松按下去，加入糖粉。加入糖粉搅打均匀，黄油和糖粉充分融合，加入蛋黄。

3.继续搅打均匀，一定要充分融合才可以哦！过筛低筋面粉翻拌均匀。取出揉成团。

4.上下一层保鲜膜，擀开用圆形模具压出形状，放入模具里。

5.底部用刀叉扎空防止烘烤的时候鼓包。上面放纸杯加入烘焙石或者豆子。

6.送入烤箱上下火180度烘烤15分钟。淡奶油加热，放入巧克力闷三分钟左右。

7.搅拌均匀装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。

8.白巧克力隔着热水融化，分一点出来，剩下的加入一点点红丝绒液，拌均匀装入裱花袋。

9.先挤粉色的，根据挞壳的大小调整，快要凝固的时候，挤上白巧克力。烘烤出炉的挞壳取出晾凉。

10.挤上巧克力甘纳许，奥利奥饼干敲碎，放在上面。放上巧克力，用巧克力笔装饰眼睛嘴巴即可。

“菜狗”不用抢，自己也能做。自己动手更增添吃巧克力挞的快乐。

（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）