这鱼是钓鱼人的克星，小时候最爱吃的野味，外行才说它是白条！记得小时候我们村附近的小河里，各种鱼类资源非常丰富，农村人想要吃鱼根本不用买，直接到河里去抓就可以了，而且特别好抓，那时候用筛子都能把鱼捞上来，尤其是这种小鱼，个体不大但味道非常独特。
这种鱼属于淡水鱼，分布极其广泛，然而这种鱼却被钓鱼人所讨厌，很多外行都说这种鱼是白条鱼，其实这种鱼学名麦穗鱼，至于这种鱼为什么会被钓鱼人所讨厌呢？原因就是这种鱼特别爱闹窝，钓鱼的时候没等大鱼上钩，鱼饵就被麦穗鱼给吃掉了，因此这种鱼简直就是钓鱼人的克星。
麦穗鱼最好吃的做法就是直接油炸，挂上一层薄薄的面糊炸至金黄色，吃起来又酥又脆还不用吐刺。因为这种鱼太小了，经过油炸以后刺都变得非常软了，还有这种麦穗鱼做汤也是上好的补品，对于坐月子的女人和小孩来讲都是非常有营养的。
在农村有时候我们的餐桌上就经常会有这种麦穗鱼，虽然有一些人觉得这些小鱼处理起来非常麻烦，但是它的味道还是非常不错的，钓鱼人如果遇到这种麦穗也是非常苦恼的，因为麦穗鱼特别爱咬钩，想要钓大鱼，如果有麦穗鱼捣乱，绝对是一次让人崩溃的钓鱼经历，想必很多钓友都有这样的经历吧，恨得咬牙切齿，但是拿它就是没有办法。
这种麦穗鱼在很多专门养殖的池塘里，也有很多养殖户购买这种鱼苗，目的就是防止有人偷偷来池塘里钓鱼，这一招非常的管用，对钓鱼人来说有麦穗鱼的地方，想钓到大鱼门都没有。有一些人把麦穗鱼误认为是白条鱼，其实麦穗鱼和白条鱼根本不是一个物种，能认错这种鱼的人基本都没有抓过鱼吧。
这鱼是钓鱼人的克星，小时候最爱吃的野味，外行才说它是白条！还记得小时候，那时候没有钓鱼用的专用装备，就用罐头瓶子拴上绳，里面放上馒头扔到水里，不一会就能钓到很多麦穗鱼，拿回家妈妈就给做成鱼汤，别提多开心了，大家的童年有没有做过这样的事情呢？
