4， 准备900克白醋，350克白糖，60克盐，500克清水放在锅里搅拌均匀，烧开。 烧开之后的水，倒在盆里完全晾凉。

5， 先把大蒜放在无水无油的密封罐里，然后倒入晾好的水。

6， 全都装好之后再放少量的白酒，盖上蜜蜂盖，放置一个月就可以吃了。

1， 做糖蒜一定要买每年的新蒜，这样的新蒜做出来的好吃。

2， 蒜在洗之前把外面的蒜皮去掉，留一层或者两层蒜皮包着蒜瓣或者一层也不留都可以，这样更容易入味。