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做法

1.面团材料中黄油、酵母以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，先用1档低速将面团揉成团，静置30分钟。

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2.厨师机转3档揉至面团呈光滑状态，加入软化的黄油，1档将黄油逐渐揉入面团。再加入酵母，1档揉入面团，转4档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段。家里没有厨师机或者面包机的，需要用手揉到下面图所示的阶段哦！

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3.盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵，发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

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4.将发酵好的面团取出，轻拍排气，称重后等分为6份，每份约216克面团，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。