保存鸡蛋别直接冷藏，养鸡大姐教我一招，3个月不会坏，新鲜如初

小雪过后，气温越来越低，很多食材都面临涨价，尤其是新鲜蔬菜，涨得比肉价好高，就连大家都爱吃的鸡蛋也涨价了。

平时一斤鸡蛋才3块多，现在变成5块多了，冬天气温低，光照时间短，母鸡产蛋少，估计还要涨价，所以建议大家多囤一些鸡蛋，可以省下不少钱呢。

一个鸡蛋约50克，一斤大概有10个，一个算下来就5毛钱，却含有7克蛋白质，是蛋白质“性价比之王”，而且吸收率达到100%，受到减肥、健身人士的推崇。

鸡蛋可以说是最“物美价廉”的食物。昨天小区门口有一个大姐，拉了一三轮车的鸡蛋，她是养殖户，鸡蛋很新鲜，价格也便宜，才4毛钱一个，我准备多买一些，但转念一想，买多了不容易保存呀，坏了可就浪费了。

平时大家买了鸡蛋，肯定都是放冰箱保存吧，最多也只能放一个月左右。冷藏时间过长，鸡蛋的新鲜程度和营养价值都会降低，还容易滋生细菌。

天冷了，很多人会把鸡蛋放在室温下，可以保存半个月，北方有暖气的话室温下鸡蛋容易坏，只能放冰箱里。要买几百个鸡蛋，想存放一个冬天怎么办呢？

今天我教大家一个保存鸡蛋的小妙招，喜欢吃鸡蛋的朋友快学学吧，一年四季都适用，保存3个月没问题。

首先要和大家说的一点是，生鸡蛋不能直接放进冰箱里保存，危害特别大。

平时买鸡蛋时，我们都会发现鸡蛋表面有很多的鸡粪、羽毛、脏东西等，说明鸡蛋是没有清洗的。鸡粪中含有大量的微生物有害病菌、寄生虫及其卵，要是直接放进冰箱，会污染冰箱里的其他食物，冰箱虽然能抑菌，但并不能*菌，所以这种做法不对。