《向往的生活》这档综艺节目，自从开播以来就很受到大家的喜欢，黄磊作为该节目中的常驻嘉宾，大家也是经常能够享受到黄磊做的美食。在最新一期节目里，黄晓明只身前来做客，除了聊家常，最主要的还是要跟黄磊学厨艺。于是黄磊老师特地给黄晓明做了一道红烧肉，对于红烧肉，黄晓明嘴上说着要减肥，身体却非常诚实地吃着肉，一块接着一块，还感慨道：红烧肉配米饭，绝配！果然，来到蘑菇屋的客人都逃不过美食的诱惑。那么，这道红烧肉做法是什么呢？

红烧肉的做法有很多，各个地域都有自己红烧肉的烧法，而黄磊这次做的正好是“上海红烧肉”，一道地道的本帮红烧肉讲究的是色泽油亮，入口回甘，带着淡淡的甜味，三精三肥的猪五花切成方方正正的小块儿，靠的是小火慢炖、中火收汁做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道。本帮红烧肉可以说是上海菜家常菜中的代表菜式之一。今天我们就来做一下黄磊老师的这道“上海红烧肉”，浓烈的肉香，一块接着一块，吃的这叫一个香，有兴趣的朋友们赶紧试一试吧！

【材料】：五花肉 500克，黄酒 半瓶，冰糖 小半碗，生抽 半碗，老抽 2汤匙，姜葱 适量