进入夏天，炎热的天气让人容易疲乏，食欲不振。不适合吃温热性、太滋补的食物。今天煮个毛豆冬瓜鸡汤解解暑。

毛豆具有缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘功效；冬瓜具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥功效。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

材料准备：

半边母鸡

一碗毛豆

一圈冬瓜

适量姜片

详细做法：1、半边母鸡洗干净剁块，剥一碗毛豆，一圈冬瓜切长方块，切几片姜片。

2、鸡肉放入清水，开火煮，不用放油，因为鸡煮久了会出好多油；

3、水煮开后，去浮泡（去浮泡汤目的使汤不浑浊）

4、去浮泡后，放入姜片去腥，再倒入毛豆煮10分钟。

5、10分钟后，倒入冬瓜，煮15分钟。

6、15分钟冬瓜变软后，放入适量的盐，继续煮会。

7、待冬瓜变透明了，毛豆冬瓜鸡汤就煮好了，清甜美味的广东汤。

喜欢喝广东汤的朋友，可以试试哦。