现在这个季节，正是新鲜玉米上市的时候，我们这边最好吃的玉米品种叫“七号”，香甜软糯，直接煮熟后就能吃。可是，有时候也有买错的时候，上周就买到了不甜也不糯的玉米。扔了可惜，直接煮了大家又不爱吃。怎么办？看到家里还有包刚拆的糯米粉，我决定把它们做成玉米粑粑！

说干就干，老妈帮我把玉米粒用刀剥取下来，剩下的事统统交给我来做。等快蒸好时，玉米的香气已经传进房间，迫不及待要看看成品怎么样了？

我做了三种口味的：蜜豆馅的、肉松馅的、无馅料的。找了个肉松馅的，咬开尝尝，外皮软糯，馅料咸香，真好吃！赶紧把做法写出来，好让喜欢美食的朋友也跟着做来吃！

材料：糯米粉250克、玉米粉200克、新鲜玉米粒400克、新鲜毛豆80克、白糖10克、牛奶40克、蜜豆和肉松少许。

做法：

1. 剥玉米的时候，把玉米皮留下，一剪为二，可以做垫粑粑的底，也可以用粽叶代替玉米皮。

2. 把玉米粉放进破壁机，加入牛奶和白糖，打成浆。毛豆也打成浆，但毛豆里不用加白糖。毛豆量比较少，所以打得不是太碎，也不要紧的。咱们要的就是自然的口感。

3. 然后把糯米粉和玉米粉加到玉米糊里，翻拌均匀，形成一个略干一点的面团。