By 袁味食记

用料

• 腊鸡腿 1-2个
• 蒜苗 1-2根
• 辣椒 3个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 鸡精 30克
• 生抽 1茶勺

做法步骤

1、1、准备食材，腊鸡腿、辣椒、姜、蒜洗净。

2、2、凉水鸡腿一起下锅煮10分钟晾凉。

3、3、腊鸡腿切块，蒜苗切段。

4、4、锅烧热，倒入少许油，姜蒜辣椒炒香，倒入腊鸡腿肉翻炒均匀。

5、5、不断翻炒，放入生抽。

6、6、倒入蒜苗翻炒均匀，加点鸡精出锅即可。配一碗香喷喷的米饭，美味佳肴开吃啦

小贴士

1、腊味不用放盐。辣椒可根据个人口味。 2、中小火炒很香，腊鸡腿肉也不会太干。

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