人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

处暑将至，这食材市场卖35一斤，买来油炸后再炒，香香脆脆贼下饭。如今的猪肉、牛肉这些价格是跌了不少，但是像水产这些价格仍然还是居高不下，比如说鳜鱼，在我们这里就要50块钱一斤，而对虾更是卖到了80一斤，不过我买的比较多的还是基围虾，它35一斤，而且肉质鲜甜，不管怎么烹饪，都特别的香。

水产品价格过高，大概率还是养殖成本的增加，比起其它的食材，鲜活的海鲜贮藏难度比较大，尤其是远离原产地的地方，价格更是高的多。就好比我们这里螃蟹要50元一斤，但是在山东同样的螃蟹，却只要十几块钱，价格低了不少。既然螃蟹太贵，不如就多吃点基围虾，接下来就给大家做一道我经常吃的黄瓜香辣虾。

秋天，我家常吃的海鲜，不是螃蟹而是基围虾，小饭馆一盘能卖到48块钱，自己在家做就要实惠很多了。基围虾按照做法我们处理的时候，也要注意方法，比如说像我一样拿来爆炒，或者是炸的话，要尽可能地从背面下刀，如果是炒虾仁，那么直接从虾的腹部下刀，这样可以保持它的形状，吃起来会更鲜甜，接下来就看看这道菜的具体做法吧！