“残雪暗随冰笋滴，新春偷向柳梢归”，随着春天第二个节气“雨水”的到来，春雨绵绵，冰雪消退，万物从沉睡中苏醒过来，接受着春雨的滋润，经历了一个冬天的蛰伏，卯足了劲往外生长，老话说“五九六九，沿河看柳，七九河开，八九燕来”，现在正值九寒天中的七九，南方大多数地方则已是春意盎然，一幅早春的景象。

春天是一个美丽的季节，大地由冬天的萧瑟转变为春天的萌发，呈现出一片勃勃生机。人们藏了一个冬天，也是到了该出门活动舒展的时候了，据研究数据表明，春天是孩子生长发育最快，长个的最佳时机，因此家里有孩子的要抓住初春这个生长“黄金时期”，不管有钱没钱，多给孩子喝这6种汤，让孩子体壮猛长个。

牛肉是生活中常见的肉类，属于上乘食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质，其肉质细嫩，味道鲜美，素有“肉中娇子”之称，而裙带菜是一种跟海带很相似的藻类植物，含有丰富的氨基酸、钙、维生素等，被称为“海中的蔬菜”，两种食材用来炖汤，清淡又营养，为孩子生长发育提供丰富的营养。

推荐食谱：【裙带菜牛肉汤】

食材：裙带菜、牛里脊肉、生姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉

1.先把干裙带菜放入盆中，加入清水浸泡1小时，然后再仔细清洗干净，切成段备用。

2.牛里脊肉切成片，放入盆中，加入少许盐、啤酒、胡椒粉抓拌上劲，最后加入少许生粉抓捏均匀即可。

3.锅烧热放入油润锅，再放入姜蒜炝锅，加入适量的水，放入裙带菜、牛肉盖上锅盖炖煮10分钟。

4.裙带菜熟后，调味加入盐、鸡精、胡椒粉，最后出锅撒上葱花即可。