在众多海鲜当中，海蛎是一年四季都能看得到，特别在沿海一带，你随便去菜市场买个菜，都能看到好多小贩在开采海蛎，看着就特别鲜嫩肥美。而且现开采的海蛎，一点都不腥，每次看到都忍不住买一些回家。

买好的海蛎要放在冰箱里保鲜，这样才不会坏，如果你要储存2天左右，这些海蛎一定不要过水，直接放冰箱保鲜，要吃时候再拿出来，这样海蛎跟买的时候一样新鲜。这是很多老渔民传下来的经验哦。

要是看我之前的美食教程，大家就知道海蛎做法有多丰富，从海蛎煎、海蛎羹、海蛎紫菜丸子、海蛎饼、海蛎粥、海蛎紫菜煲等等。今天就来跟大家分享一个海蛎新做法，海蛎韭菜饺子，这是我第一次尝试这样做，哇哦，吃一口，味道否提有多惊艳了，那叫一个鲜美呀。海蛎被饺子裹住，完全保留煮肥美鲜嫩的口感，夹着韭菜浓郁香味，一口一个，好吃到停不下来。