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大家好，我是迪子，下面为您推荐一道地方名吃－王小二炒鸡的制作方法，一道集色，香，味，补俱全，鲜香微辣，香味浓郁，加之独特的炒鸡配方，深受广大食客们的青睐与欢迎。

原料:

土公鸡(约2千克)，青，红椒30克。

调料:

炒鸡粉15克，混合油100克(色拉油熟猪油各50克调匀)。

B料: 葱，姜，蒜，红椒各100克，高汤500克。

C料: 鸡粉20克，盐，味精各10克。

D料: 盐5克，味精6克，味达美酱油8克，老抽4克。