中间部分我做了淡色的葡萄奶酪馅，朗姆酒风味的葡萄干，酸酸甜甜的很是开胃，酒香浸透其中，搭配上奶香十足的奶酪，润得一吃就上瘾~

抹茶罐子的层次其实比较自由，你们做的时候，按自家模具高度来即可，多放两层或是少放两层，都是一样的美味！

抹茶罐子

>>>制 作 时 间<<<

30min

>>>烹 饪 器 材<<<

电动打蛋器

>>>烹 饪 食 材<<<

抹茶奶霜：
牛奶 85g / 蛋黄 2个
白砂糖 30g / 黄油 110g
抹茶粉 25g / 淡奶油 150g

葡萄奶酪馅：
奶油奶酪 180g / 淡奶油 20g
糖 20g / 葡萄干 40g
黑朗姆酒 80g / 巧克力脆珠珠 20g

巧克力蛋糕 2片

>>>制 作 过 程<<<

1、先做抹茶奶霜：2个蛋黄和30g白砂糖放在碗中搅拌均匀，85g牛奶放在小奶锅上，温热到60℃

将牛奶缓缓地倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，充分融合后，重新倒入锅中，小小火慢慢地熬到酱粘稠的感觉，蛋黄酱就做好了。倒入碗中，贴上保鲜膜，冷藏降温