梨的种类也很繁多

香梨多汁、口感甘甜

皇冠梨口感更脆，梨香味较浓

鸭梨有颗粒感，较甜

南果梨口感绵软，适合老年人吃

雪花梨的含糖量和含水量高，适合入菜

皮梨口感绵软，营养丰富

酥梨口感酥脆

养生厨房的专家和大厨用雪花梨

自制了一罐润秋燥的秋梨膏

秋梨膏

食材：

梨 萝卜 藕 冰糖 生姜 大枣 薄荷

做法：

1、雪花梨削皮切成条，放入砂锅中，倒入等量的水、适量大枣、冰糖、姜丝、藕片、萝卜丝，小火熬1小时。

2、用纱布去渣取汁，将汁水放入锅中大火熬，需要不停搅拌，大约1个半小时，呈拉丝状，熬制出膏即可。

苹果

“全科医生”

苹果被称为“全科医生”。食品营养科学博士范志红范老师介绍：苹果富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养元素。