分类：韩式，烤箱菜

作者：田田的叶

创建时间：2013-05-11 07:49:38

描述：牛仔骨与韩式BBQ烧烤酱是绝配！腌好的牛仔骨有三种做熟的办法：（1）在家里用烤箱烤；（2）用平底锅煎熟；（3）户外BBQ炭火烤。

用料：

• 牛仔骨 1斤
• 韩式烧烤酱 1/4瓶
• 黑胡椒
• 辣椒粉

步骤：

0. 牛仔骨（short rib）切成块，用水泡出血水倒掉。

1. 腌牛仔骨：将牛仔骨平铺在容器中，倒入韩式烧烤酱，使得各块肉都与酱汁充分接触，可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。

2. 牛仔骨最好腌过夜。

3. 烤箱400F，烤15分钟；取出翻面，再烤15分钟；取出再翻面，broil 2分钟使表面更焦。完成！